Der Birkenhof Spa & Genuss Resort

Persönlich: Die Redaktion von luxus-wellness-hotel.de über Der Birkenhof Spa & Genuss Resort

Gourmet-Landlust & Wellness
„Zugegeben: das Thema „Landlust“, „Landgenuss“, „Landleben“ wird von etlichen Zeitschriften behandelt. Doch was nützt es einem, schöne Natur oder feines Essen nur auf Bildern zu betrachten? Im Der Birkenhof Spa & Genuss Resort konnten wir all das persönlich und live erleben. Dieses Hotel ist wie gemacht für Gäste, die in einer schönen Atmosphäre ländlichen Urlaubsgenuss und Wellness (Kinder ab 14 Jahre) erleben möchten. Beim Hinausgehen von unserer See Suite mit tollem Panoramablick auf das Oberpfälzer Seenland spazierten wir immer wieder durch den schön gestalteten Hotelgarten und genossen die Weite der Natur. Aber nicht nur das: Relaxen im Hotelgarten, Baden im Pool oder Bioschwimmteich, Schwitzen im Saunabereich, eine Massage im Betula-Spa… herrlich.

5 Sterne + 2 Sterne = Genuss der Extraklasse

Und dann erst das Essen: im Gourmet-Restaurant „Eisvogel“ erlebten wir ein raffiniertes, sehr feines Menü. Die Ideenvielfalt der optisch wie kleine Kunstwerke angerichteten Speisen ist enorm. Küchenchef Sebastian Obendorfer (2 Michelin Sterne) hat eine eindeutige „Handschrift“ bei seinen Gerichten entwickelt. Aber auch die „normalen“ Abendmenüs im Rahmen der Halbpension sowie das Frühstück mit selbstgemachten Marmeladen, frischem Kuchen und feinen Brot- und Wurstwaren sind sehr fein. Ein tolles Haus für Genussmenschen“. Der Birkenhof wurde im Herbst 2020 vom 4 Sterne Superior zum 5 Sterne Hotel hochgestuft. Gratulation.“